生寿司の日

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清祥園 特別養護老人ホ-ム

 

11月7日は生寿司の日でした。順次食堂に誘導し近づいていくと「あら、酢のにおいがするね」「ここで握ってるんだね」と言いながら、食堂に向かう途中、片隅で厨房職員により握られお寿司ができていく様子を見ている方も多々いらっしゃいました。

 

利用者の皆様が席に着き一同に会したところで、いよいよお食事です。今回はマグロ、ハマチ、サーモン、甘えび、しめ鯖、玉子です。早速手を伸ばし召し上がっていました。「おいしいね」の声の中に「あー、辛い。」の声も、わさびがつんと効いたようです。それぞれの箸は進みおかわりの声かけに、笑顔で好きな握りを追加し召し上がっていました。「どれもおいしかったよ。」「(お腹をさすり)食べすぎちゃった。」などの声も聞かれ、皆さんに喜んでいただけたようです。